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une côtelette

См. также в других словарях:

  • Côtelette — Une côtelette (diminutif de côte) est une côte de veau, porc, mouton ou agneau préparée de différentes façons pour la consommation alimentaire (panée ou non). elle peut être poêlée, braisée ou grillée. Le mot côtelette s est par ailleurs répandu… …   Wikipédia en Français

  • côtelette — [ kotlɛt; kɔtlɛt ] n. f. • costelette 1393; de côte(I, 1o) 1 ♦ Côte des animaux de boucherie de taille moyenne (mouton, porc). Côtelette grillée. Côtelettes d agneau (⇒ carré) , de porc. Manche de côtelette. Côtelettes découvertes, sous l épaule …   Encyclopédie Universelle

  • Cotelette — Côtelette Côtelette (de côte) se réfère à: une côte de veau, porc, mouton, agneau (côtelette, Kotelett, cotoletta, etc.) une fine tranche de viande de veau, mouton, agneau une côtelette frite une croquette à base de viande hachée la cuisine… …   Wikipédia en Français

  • côtelette — (kô te lè t ) s. f. Côte de mouton, de veau, de porc frais. Une côtelette au naturel, une côtelette grillée sans autre apprêt. Une côtelette de veau en papillote. •   Nous venions de temps en temps dans la belle saison, ma femme et moi, manger le …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • CÔTELETTE — s. f. Côte de certains animaux, comme moutons, veaux, agneaux, cochons, etc. Il ne se dit que d Une côte détachée de l animal, et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de chair. Côtelette de mouton, de veau, etc. Mettez nous des… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • côtelette — n.f. Côte : Il s est pété une côtelette. / Pisser sa côtelette, accoucher. / Commission de discipline des taxis parisiens. Retrait temporaire de permis de conduire (taxi) …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • Côtelette (L'Association) — « Côtelette » est une collection de bande dessinée de L Association créée en 2002. Conçue à l origine pour accueillir des œuvres (Carnets de Lewis Trondheim, Kratochvil de Mahler) nécessitant un plus petit format que celui des autres… …   Wikipédia en Français

  • CÔTELETTE — n. f. Côte détachée d’un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande. Côtelette de mouton. Côtelette de veau en papillote …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Côtelette d'agneau — Viande d agneau Viande d agneau cuite avec tomates et oignons. L agneau, le petit du mouton, peut être abattu avant qu il ne soit adulte pour sa viande, qui est très tendre. Un agneau de lait est un agneau très jeune, abattu avant qu il ne soit… …   Wikipédia en Français

  • L'Association - Cotelette — Côtelette (L Association) « Côtelette » est une collection de bande dessinée de L Association créée en 2002. Conçue à l origine pour accueillir des œuvres (Carnets de Lewis Trondheim, Kratochvil de Mahler) nécessitant un plus petit… …   Wikipédia en Français

  • L'Association - Côtelette — Côtelette (L Association) « Côtelette » est une collection de bande dessinée de L Association créée en 2002. Conçue à l origine pour accueillir des œuvres (Carnets de Lewis Trondheim, Kratochvil de Mahler) nécessitant un plus petit… …   Wikipédia en Français

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